О ферме


 

Ощутить уже почти забытый вкус настоящих продуктов, словно вернувшись в детство, когда вкусное - вкусно, ароматно и к тому же полезно - для этого начала работу наша ферма. Позвольте немного рассказать о нас.

Как все начиналось. 5 лет назад наша семья переехала из Санкт-Петербурга в пригород. Вскоре у нас на столе появилась своя зелень, овощи, ягоды; затем, с легкой руки наших друзей, появились куры-несушки, а потом и мясные куры. Впервые за долгое время мы вспомнили ни с чем не сравнимый аромат и вкус настоящего куриного бульона, завораживающий вкус из детства. Позже мы начали покупать у знакомых молочную фермерскую продукцию и, через некоторое время, уже сами завели своих козочек. Постепенно для своей семьи все больше и больше мы начали делать самостоятельно: творог, сметана, йогурты, ряженка, сыры... Маленькая домашняя ферма понемногу разрасталась. Знакомые и друзья, находившиеся в поисках настоящих продуктов, не содержащих различных вредных добавок, буквально атаковали нас. Заказов становилось все больше, ферма росла — так мы вышли на рынок.

Увеличивая объемы продукции мы приняли категоричное решение: никогда, в погоне за удешевлением процесса, не жертвовать качеством продуктов. По-прежнему, как когда-то для своего стола, мы производим всю продукцию вручную из свежайшего цельного молока, без каких-либо вредных добавок. Именно из этого формируется стоимость продукции. Все животные нашей фермы регулярно проходят ветконтроль.

В 2017 году мы прошли ряд стажировок у ведущих итальянских сыроваров, а также получили сертификацию всей продукции. Теперь мы можем с гордостью заявить — наши сыры сварены по настоящим итальянским технологиям! Если вы, как и мы когда-то, находитесь в поисках по-настоящему вкусной и при этом здоровой молочной продукции, добро пожаловать к нам!